枸杞叶猪肝汤是一道营养丰富的传统菜肴，不仅味道鲜美，还具有滋补身体的功效。它以猪肝和新鲜的枸杞叶为主要原料，通过简单的烹饪步骤就能制成一锅美味佳肴。接下来，我们将详细介绍这道菜的具体制作方法，让你轻松在家也能享受这道美味佳肴。

材料准备

- 猪肝200克

- 新鲜枸杞叶150克

- 生姜3片

- 大葱适量

- 盐适量

- 料酒少许

- 清水适量

制作步骤

第一步：处理猪肝

将猪肝洗净，切片后用清水浸泡约半小时去除血水。然后加入少许料酒和生姜片腌制10分钟。

第二步：准备枸杞叶

新鲜的枸杞叶摘去老梗，只保留嫩叶部分。清洗干净后备用。

第三步：煲汤

在锅中加适量清水，放入姜片、葱段煮沸后撇去浮沫。水开后将腌制好的猪肝片下锅，再次沸腾后转小火慢炖约10分钟，让猪肝充分吸收汤汁的味道。

第四步：加入枸杞叶

当猪肝快熟时，放入清洗干净的枸杞叶，继续煮2-3分钟即可。加盐调味，调整至适宜口味。

第五步：出锅享用

枸杞叶猪肝汤制作完成，此时可以盛出享用这道美味佳肴了。一锅色香味俱全的枸杞叶猪肝汤就做好啦！

小贴士

- 猪肝在烹调前最好先用清水泡一段时间，这样能有效去除血水和异味。

- 选用新鲜的枸杞叶是保证菜肴口感的重要因素之一。

- 根据个人口味调整盐分的使用量。

通过上述步骤，你就能轻松在家制作出美味可口的枸杞叶猪肝汤。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富、味道鲜美，适合各个年龄段的人群食用。无论是作为日常家常菜还是节日佳肴，都是一份不错的选择。希望你能喜欢这篇关于“枸杞叶猪肝汤怎么制作”的教程，并在实际操作中获得乐趣！